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Title:	Influencia del consumo de azúcar en la aparición y progresión de la caries dental
Authors:	Cordova Lopez, Andrea Karina Astudillo Rubio, Daniela Andrea
Keywords:	Ingesta de azúcar Fermentación bacteriana Productos ácidos Caries dentales
metadata.dc.ucuenca.areaconocimientofrascatiamplio:	3. Ciencias Médicas y de la Salud
metadata.dc.ucuenca.areaconocimientofrascatidetallado:	3.2.15 Odontología
metadata.dc.ucuenca.areaconocimientofrascatiespecifico:	3.2 Medicina Clínica
metadata.dc.ucuenca.areaconocimientounescoamplio:	09 - Salud y Bienestar
metadata.dc.ucuenca.areaconocimientounescodetallado:	0911 - Estudios Dentales
metadata.dc.ucuenca.areaconocimientounescoespecifico:	091 - Salud
Issue Date:	2022
metadata.dc.ucuenca.paginacion:	91-108
metadata.dc.source:	Demoliendo mitos en odontología. Un análisis de temas controvertidos
Publisher:	Universidad de Cuenca
metadata.dc.type:	CAPÍTULO DE LIBRO
Description:	La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha catalogado a la caries dental como la patología de mayor prevalencia a nivel mundial, definiéndola como una patología crónica, no transmisible y multifactorial, donde intervienen factores extrínsecos, asociados a la enfermedad, e intrínsecos, predictores de la enfermedad; en las últimas décadas se ha determinado que el conjunto de estos factores al unirse permiten la formación y posterior progresión de la caries dental.( 1–4) Sin embargo, desde que se descubrió que la caries dental se relaciona con la ingesta de azúcares, las personas lo atribuyen como si fuera el único factor de riesgo en la aparición y progresión de la caries dental.(1–3, 5)
URI:	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/42230 https://editorial.ucuenca.edu.ec/omp/index.php/ucp/catalog/book/56
ISBN:	978-9978-14-499-2
ISSN:	0000-0000
Appears in Collections:	Artículos

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