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https://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31166| Título : | Análisis bromatológico del garbanzo |
| Autor: | Ortiz Reino, Luis |
| Director(es): | Orellana Solano, José |
| Palabras clave : | Alimentos Nutricion Bromatologia Química Industrial |
| Fecha de publicación : | 1979 |
| Paginación: | 77 páginas |
| Ciudad: | |
| Código Interno : | TN;66 |
| Tipo: | bachelorThesis |
| Resumen : | |
| Grado Académico: | |
| URI : | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31166 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Pregrado |
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