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4. Revista 4 Sentidos
5. No. 3 (2008)

Title:	Tradición culinaria Gualaceña
Authors:	Jácome Guzmán, Marco
metadata.dc.ucuenca.nombrerevista:	Cuatro Sentidos
Keywords:	Turismo Gastronomia Comida Tipica Riqueza Cultural Canton Gualaceo
Issue Date:	2008
metadata.dc.ucuenca.paginacion:	Páginas 46-50
metadata.dc.description.numberSequence:	número 3
Publisher:	Universidad de Cuenca
metadata.dc.description.city:	Cuenca
metadata.dc.type:	Article
Description:	Santiago, santo patrón de España apóstol de Cristo, fue el nombre predilecto con que los españoles bautizaron a muchas ciudades de América. Santiago de Gualaceo, asentamiento español fundado el 25 de junio de 1537 debido a la riqueza aurífera del río Santa Bárbara, es el cantón más antiguo del Azuay y el segundo en importancia después de Cuenca,, dueño de una gran riqueza cultural, minera, agrícola, paisajísitca, artesanal y gastronómica, está ubicada a 35 km al este de la ciudad de Cuenca dentro de un valle angosto que se inicia en el Tahual y termina en el Sígsig.
URI:	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30114
Appears in Collections:	No. 3 (2008)

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