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https://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30114Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Jácome Guzmán, Marco | - |
| dc.date.accessioned | 2018-04-10T13:52:52Z | - |
| dc.date.available | 2018-04-10T13:52:52Z | - |
| dc.date.issued | 2008 | - |
| dc.identifier.uri | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30114 | - |
| dc.description | Santiago, santo patrón de España apóstol de Cristo, fue el nombre predilecto con que los españoles bautizaron a muchas ciudades de América. Santiago de Gualaceo, asentamiento español fundado el 25 de junio de 1537 debido a la riqueza aurífera del río Santa Bárbara, es el cantón más antiguo del Azuay y el segundo en importancia después de Cuenca,, dueño de una gran riqueza cultural, minera, agrícola, paisajísitca, artesanal y gastronómica, está ubicada a 35 km al este de la ciudad de Cuenca dentro de un valle angosto que se inicia en el Tahual y termina en el Sígsig. | es_ES |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.publisher | Universidad de Cuenca | es_ES |
| dc.subject | Turismo | es_ES |
| dc.subject | Gastronomia | es_ES |
| dc.subject | Comida Tipica | es_ES |
| dc.subject | Riqueza Cultural | es_ES |
| dc.subject | Canton Gualaceo | es_ES |
| dc.title | Tradición culinaria Gualaceña | es_ES |
| dc.type | Article | es_ES |
| dc.ucuenca.paginacion | Páginas 46-50 | es_ES |
| dc.description.city | Cuenca | es_ES |
| dc.description.numberSequence | número 3 | es_ES |
| dc.ucuenca.nombrerevista | Cuatro Sentidos | es_ES |
| dc.ucuenca.pais | Ecuador | es_ES |
| Appears in Collections: | No. 3 (2008) | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Tradición culinaria gualaceña.pdf | texto completo | 2.99 MB | Adobe PDF |  View/Open |
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