1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca
2. Acceso a Tesis Pregrado, Posgrado y Doctoral
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4. Ingeniería Química
5. Tesis de Pregrado

Título :	Preparación del carmín en polvo a partir de la cochinilla procedente del cantón Oña, mediante los métodos de carré y francés
Autor:	León Ullauri, Diego Fernando
Director(es):	Ulloa Campoverde, Jaime
Palabras clave :	Cochinilla Carmin Colorante Natural Carre Frances Cantón Oña Ingenieria Quimica
Fecha de publicación :	2005
Paginación:	245 páginas
Ciudad:	Cuenca
Código Interno :	TQ;353
Tipo:	bachelorThesis
Resumen :	Se determinó en el laboratorio que el Carmín de Carré presentó mayor rendimiento de extracción y mayor contenido de Ácido Carmínico que el Carmín Francés. Es necesario señalar también que la Cochinilla de Oña resultó ser de magnífica calidad según los análisis realizados.Palabras clave: colorante, natural, carmín, carré, francés, carmínico, cochinilla, oña, cuenca, ecuador. Abstract It was determined in the laboratory that the Carmine of Carré presented bigger extraction yield and bigger content of Carminic Acid that the French Carmine. It´s necessary also to point out that the Cochineal of Oña turned out to be of magnificent quality according to the carried out analyses Key words: coloring, natural, carmine, carré, french, carminic, cochineal, oña, cuenca, ecuador
Grado Académico:	Ingeniero Químico
URI :	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8372
Aparece en las colecciones:	Tesis de Pregrado

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