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Título : Estudio de factibilidad enfocado a restaurantes con temática de videojuegos en la ciudad de Cuenca
Autor: Vásquez Aucancela, Kevin Emmanuel
Director(es): Saquicela Aguilar, María Esthela
ORCID del investigador: 
0000-0001-9930-2938
Materia: Clasificación de la Investigación::Gastronomía
Palabras clave : Gastronomía
Restaurantes temáticos
Videojuegos
Factibilidad financiera
Fecha de publicación : 12-sep-2024
Paginación: 111 páginas
Editor: Universidad de Cuenca
Tipo: submittedVersion
Abstract: 
The video game industry has experienced exponential growth in recent years, becoming an increasingly popular form of entertainment. In this context, the creation of themed restaurants that offer a unique experience for consumers has been seen. This study analyzes the demand and feasibility of establishing video game-themed restaurants in the Cuenca Market, Ecuador, focusing on video game consumers. The objective is to understand why these new trends influence restaurants and the changes in consumer perception, as well as to assess the economic and financial feasibility of these establishments, taking into account the relevant legal regulations. To achieve this, interviews, observations, and surveys will be used to collect direct market data, and a technical and financial analysis will be performed to ensure the sustainability and success of a themed restaurant.
Resumen : 
La industria de los videojuegos ha experimentado un crecimiento exponencial en los últimos años, convirtiéndose en una forma de entretenimiento cada vez más popular. En este contexto, se ha visto la creación de restaurantes temáticos que ofrecen una experiencia única para los consumidores. Este estudio analiza la demanda y la viabilidad de establecer restaurantes con temática de videojuegos en el Mercado de Cuenca, Ecuador, enfocándose en los consumidores de videojuegos. El objetivo es comprender por qué estas nuevas tendencias influyen en los restaurantes y los cambios de percepción de los consumidores, así como evaluar la factibilidad económica y financiera de estos establecimientos, teniendo en cuenta las regulaciones legales relevantes. Para lograr esto, se utilizarán entrevistas, observaciones y encuestas para recopilar datos directos del mercado, y se realizará un análisis técnico y financiero para asegurar la sostenibilidad y éxito de un restaurante temático.
URI : https://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/45298
Código: TGAS;388
Grado Académico: 
Licenciado en Gastronomía
Aparece en las colecciones: Tesis de Pregrado

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