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Título :	Efecto de la harina de ají (Capsicumm Annuum Var. Bremisculum) sobre los índices productivos de pollos
Otros títulos :	Effect of chili flour (Capsicumm Annuum Var. Bremisculum) on the productive indices of chickens
Autor:	Astudillo Riera, Fabian Manuel Perez Pintado, Ana Cecilia Miranda Yuquilema, Jose Efrain Astudillo Vallejo, Kevin Fabian
Correspondencia:	Miranda Yuquilema, Jose Efrain, jose.miranda@ucuenca.edu.ec
Palabras clave :	Aditivos alimentarios Pesos de órganos Mortalidad Ganancia de peso
Área de conocimiento FRASCATI amplio:	4. Ciencias Agrícolas
Área de conocimiento FRASCATI detallado:	4.3.1 Ciencias veterinarias
Área de conocimiento FRASCATI específico:	4.3 Medicina Veterinaria
Área de conocimiento UNESCO amplio:	08 - Agricultura, Silvicultura, Pesca y Veterinaria
ÁArea de conocimiento UNESCO detallado:	0841 - Veterinaria
Área de conocimiento UNESCO específico:	084 - Veterinaria
Fecha de publicación :	2020
Volumen:	Volumen 30, número 3
Fuente:	Revista Científica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia
Tipo:	ARTÍCULO
Resumen :	El objetivo del estudio fue evaluar el comportamiento productivo de pollitos Cobb 500 en etapa 1-21 días (d) de edad en las condiciones andinas del Ecuador. Se emplearon un total de 315 pollos, con un d de edad, distribuidos en tres grupos de 105 animales cada uno: T1, Control (dieta basal sin aditivo); T2, dieta basal más 10 partes por millón (ppm) de ají (Capsicumm annuum Car. bremisculum) y T3, dieta basal más 50 ppm de ají. Se utilizó un diseño completamente aleatorizado donde se evaluó: grado de aceptabilidad, ganancia de peso (GP), ganancia media diaria (GMD), conversión alimenticia (CA), ocurrencia de diarreas, mortalidad y peso relativo de órganos linfoides. El grado de aceptabilidad fue superior (P<0,05) en los animales del tratamiento T3; la GP, GMD y CA (P>0,05) no variaron entre tratamientos; la ocurrencia de diarrea fue menor (P<0,05) en el grupo T3, en este mismo tratamiento (T3) no hubo mortalidad; el tamaño del timo y la bolsa de Fabricio fue superior (P<0,05) en los tratados con ají, de éstos el T3 tuvo mejor comportamiento. Se concluye que el uso de la harina de ají en pollos de 1-21 d de edad no mejora la GP ni la CA. El peso relativo de timo, bazo y bolsa de Fabricio no variaron entre tratamientos, mientras que el tamaño del timo y bolsa de Fabricio fue mejor en el tratamiento T3. Asimismo, se logró disminuir los trastornos diarreicos y la mortalidad.
URI :	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/41871 https://produccioncientificaluz.org/index.php/cientifica/article/view/35742
URI Fuente:	https://produccioncientificaluz.org/
ISSN :	0798-2259, e 2477-944X
Aparece en las colecciones:	Artículos

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