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4. 1934

Title:	Las vitaminas consideradas como fermentos solubles
Authors:	Dávila Córdoba, Leopoldo
metadata.dc.ucuenca.nombrerevista:	Revista de la Universidad de Cuenca
metadata.dc.subject.other:	Metabolismo
Keywords:	Medicina Alimentos Proteinas
metadata.dc.ucuenca.areaconocimientofrascatiamplio:	3. Ciencias Médicas y de la Salud
metadata.dc.ucuenca.areaconocimientofrascatidetallado:	3.4.4 Proteinas y Enzimas
metadata.dc.ucuenca.areaconocimientofrascatiespecifico:	3.3 Ciencias de la Salud
metadata.dc.ucuenca.areaconocimientounescoamplio:	23 Química
metadata.dc.ucuenca.areaconocimientounescodetallado:	2302.32 Vitaminas
metadata.dc.ucuenca.areaconocimientounescoespecifico:	2302 Bioquímica
Issue Date:	Jun-1934
metadata.dc.format.extent:	Páginas 43-75
metadata.dc.description.numberSequence:	Número 13 (julio 1934)
Publisher:	Universidad de Cuenca
metadata.dc.description.city:	Cuenca
Series/Report no.:	050;6821-13
metadata.dc.type:	Article
Description:	Las vitaminas obran como fermentos solubles actuando con las proteínas cuando han llegado al estado de radicales, cuya finalidad es el enlace con los eslabones aminoácidos, también en . el estado de radicales; El fenómeno íntimo de las vitaminas y las proteínas, está fundado en las combinaciones inestables y reversibles, acción fundamental de todo fermento soluble. Las vitaminas son cuerpos ternarios, compuestos de Carbono, oxígeno e hidrógeno y no cuaternarios, como sq hps .fia sii tiesto hasta hace poco; es decir, que na. da tienen de nitrogenadas, menos de aminas, como equivocadamente creyó Funk, al llamarlas vitaminas.
URI:	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/36051
Appears in Collections:	1934

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