1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca
2. Acceso a Tesis Pregrado, Posgrado y Doctoral
3. Facultad de Ciencias Químicas
4. Ingeniería Química
5. Tesis de Pregrado

Título :	Manual operacional para procesamiento de conservas: frutas en almíbar, mermelada, jugo y salsa en la planta del Colegio Técnico Sigsig
Autor:	Criollo Ayala, Diana Alexandra Ramirez Jimbo, Patricia Liliana
Director(es):	Alvarez Palomeque, Ruth Cecilia
Palabras clave :	Produccion Ingenieria Quimica Estudio De Mercado Conservas Vegetales Conservas
Fecha de publicación :	2007
Paginación:	235 páginas
Ciudad:	Cuenca
Código Interno :	TQ;329
Tipo:	bachelorThesis
Resumen :	La presente tesis es parte del proyecto establecido por un convenio entre la Universidad de Cuenca y el Colegio Técnico Sígsig, el cual surge por la necesidad de dar funcionamiento a la Planta de Conservas Vegetales del Colegio ubicado en el cantón Sígsig perteneciente a la provincia del Azuay, la cual fue donada a través de una organización española por medio del Ministerio de Educación, e instalada con diferentes fines
Grado Académico:	Ingeniero Químico
URI :	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31652
Aparece en las colecciones:	Tesis de Pregrado

Este ítem está protegido por copyright original Visualizar la licencia

Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.