1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca
2. Acceso a Tesis Pregrado, Posgrado y Doctoral
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4. Ingeniería Industrial
5. Tesis de Pregrado

Título :	Extracción del aceite de la soya y aplicación en la industria
Autor:	Malo Jaramillo, Luis E.
Director(es):	González Moscoso, Marcelo
Palabras clave :	Aceite Tecnologia De Alimentos Alimentos Química Industrial
Fecha de publicación :	1967
Paginación:	58 páginas
Ciudad:	Cuenca
Código Interno :	TN;49
Tipo:	bachelorThesis
Resumen :	ndica los caracteres botánicos de la soya con sus variedades y medio de cultivo. En lo que a la extracción propiamente dicha analiza y compara dos métodos empleados. Los mismos que son extracción por disolventes y por morturación. Indica también su aplicación industrial en la preparación de barnices para terminar haciendo un proyecto industrial de instalación de una fábrica para obtención de aceite de soya.
Grado Académico:	Doctor en Química Industrial
URI :	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31140
Aparece en las colecciones:	Tesis de Pregrado

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