1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca
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Title:	Comparación de patrones de alimentación en estudiantes del primero y quinto años de la Escuela de Medicina de la Universidad de Cuenca, 2006
Authors:	Cordero Gulá, Luis Pablo
metadata.dc.contributor.advisor:	Bustamante Medina, José Leonardo
metadata.dc.contributor.assessor:	Orellana Cabrera, Iván Eladio
Keywords:	Conducta Alimentaria Encuestas Nutricionales Habitos Alimenticios Estudio Comparativo Estudiantes De Medicina Universidad De Cuenca Cuenca Ecuador
Issue Date:	2007
metadata.dc.ucuenca.paginacion:	59 páginas
metadata.dc.description.city:	Cuenca
Series/Report no.:	MAIS;29
metadata.dc.type:	masterThesis
Description:	Fueron seleccionados aleatoriarmente el 62 por ciento de estudiantes de primero a quinto cursos de la Escuela de Medicina de la Universidad de Cuenca, 2006 (158 y 99 respectivamente; 257 en total) a ellos de les aplicó una encuesta sobre hábitos alimentarios, por recordatorio de semana anterior; y se registraron sus medidas antropométricas. El análisis estadístico de la encuesta muestra que no hay diferencias significativas entre los estudiantes de primero y quinto cursos, tampoco se encuentran una influencia significativa de las variables sexo, lugar de residencia habitual, ni lugar de preparación de alimentos. Entre los productos más consumidos se hallan granos, edulcorantes, alcohol, gaseosa. Las comidas tradicionales de la región no aparecen en la dieta, Predominan los consumos excesivos en todos los niveles y alrededor de un 20 por ciento de los encuestados tienen dietas consideradas saludables
metadata.dc.description.degree:	Magíster en Investigación de la Salud
URI:	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/25210
Appears in Collections:	Tesis Maestrías

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