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https://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/20290Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Onitchenko, Alejandro | - |
| dc.contributor.author | León de Benítez, Teresa | - |
| dc.date.accessioned | 2014-09-08T11:36:42Z | - |
| dc.date.available | 2014-09-08T11:36:42Z | - |
| dc.date.issued | 1959 | - |
| dc.identifier.uri | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/20290 | - |
| dc.description | Habla de la planta, producción de café en el Ecuador la cafeína como componente del café que produce el país, métodos de procesamiento del café, torrefacción e Lixiviación, cafeína | es_ES |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.relation.ispartofseries | TBQ;1 | - |
| dc.rights | openAccess | - |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ | - |
| dc.subject | Cafe | es_ES |
| dc.subject | Bromatologia | es_ES |
| dc.subject | Bioquimica Y Farmacia | es_ES |
| dc.title | Contribución al conocimiento de las diversas variedades de café del país y métodos usados para el aprovechamiento del fruto, adulteraciones | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| dc.ucuenca.paginacion | 43 páginas | es_ES |
| dc.description.degree | Doctor en Química y Farmacia | es_ES |
| dc.description.city | Cuenca | es_ES |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Pregrado | |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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