1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca
2. Acceso a Tesis Pregrado, Posgrado y Doctoral
3. Facultad de Ciencias Químicas
4. Ingeniería Química
5. Tesis de Pregrado

Title:	Estudio de factibilidad de una planta de producción de pectinasas
Authors:	Rivera V., Sandra Morocho Y., Mario
metadata.dc.contributor.advisor:	García Alvear, Nancy Beatriz
Keywords:	Pectinasas Produccion Enzimas Pectoliticas Ingenieria Ambiental
Issue Date:	2005
metadata.dc.ucuenca.paginacion:	85 páginas
metadata.dc.description.city:	Cuenca
Series/Report no.:	TQ;307
metadata.dc.type:	bachelorThesis
Description:	El presente trabajo analiza la posibilidad de la implantación de una empresa de producción de pectinasas dando a conocer la importancia de la utilización de esta enzima. Estas enzimas constituyen una aportación en las tecnologías de producción debido a su elevada eficiencia catalítica a que su uso no daña el medio ambiente y a su alta rentabilidad económica. Este crecimiento en el mercado de enzimas pestolíticas y el poco conocimiento de ésta en nuestro medio nos llevó a realizar un estudio con el cual podamos dar por sentado si es o no factible la instalación de una planta de producción.
metadata.dc.description.degree:	Ingeniero Químico
URI:	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8326
Appears in Collections:	Tesis de Pregrado

This item is protected by original copyright View License

This item is licensed under a Creative Commons License