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  1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca
  2. Acceso a Tesis Pregrado, Posgrado y Doctoral
  3. Facultad de Ciencias Químicas
  4. Ingeniería Química
  5. Tesis de Pregrado
Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8271
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DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorCarrión Calderón, Migueles_ES
dc.contributor.authorTorres Jara, Bibianaes_ES
dc.date.accessioned2014-06-26T14:12:31Z-
dc.date.available2014-06-26T14:12:31Z-
dc.date.issued2000es_ES
dc.identifier.urihttp://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8271-
dc.descriptionLa elaboración de aceite esencial de naranja para la producción de un nuevo vino, se hace por el método de arrastre de vapor y prensado en frío, su aplicación en el vino se realiza en el momento que embotellan el vino producido, como fruta base mora de castilla, se coloca 56 ml, de aceite esencial para botellas de 750 ml. Se puede emplear otros métodos de extracción como maceración, enfluraje, exprimido. Las normas de calidad seguidas son dadas por FDA, USP, FCC de Estados Unidos para ac. es.es_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.relation.ispartofseriesTQ;248es_ES
dc.rightsopenAccess-
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/-
dc.subjectExtracciones_ES
dc.subjectAceites Esencialeses_ES
dc.subjectElaboracion De Vinoses_ES
dc.subjectIngenieria Quimicaes_ES
dc.subjectNaranjaes_ES
dc.titleExtracción del aceite esencial de naranja, para la producción de un nuevo vinoes_ES
dc.typebachelorThesises_ES
dc.ucuenca.paginacion170 páginases_ES
dc.description.degreeIngeniero Químicoes_ES
dc.description.cityCuencaes_ES
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