1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca
2. Acceso a Tesis Pregrado, Posgrado y Doctoral
3. Facultad de Ciencias Químicas
4. Ingeniería Química
5. Tesis de Pregrado

Título :	Optimización en el proceso de secado del almidón de yuca utilizando energía solar
Autor:	Sánchez, Ruth M. Vázquez, María
Director(es):	Cardoso Martínez, Edgar Gustavo
Palabras clave :	Proceos De Secado Almidon De Yuca Ingenieria Quimica
Fecha de publicación :	2000
Paginación:	254 páginas
Ciudad:	Cuenca
Código Interno :	TQ;230
Tipo:	bachelorThesis
Resumen :	El presente trabajo consiste en optimizar el proceso de elaboración de almidón de yuca con el empleo de un secador solar; para este objeto se calculó, diseñó y construyó un secador solar. En este equipo se realizaron pruebas para determinar la velocidad de secado, el tiempo de secado, variación de las temperaturas generadas en el colector, y con ello se evaluó la alternativa del uso de energía solar como medida de calentamiento del aire utilizado para el secado.
Grado Académico:	Ingeniera Química
URI :	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8254
Aparece en las colecciones:	Tesis de Pregrado

Este ítem está protegido por copyright original Visualizar la licencia

Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons