1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca
2. Acceso a Tesis Pregrado, Posgrado y Doctoral
3. Facultad de Ciencias Químicas
4. Ingeniería Química
5. Tesis de Pregrado

Título :	Preparación y utilización de la pancreatina para rendido en la curtición de pieles
Autor:	Barreto Pozo, María Elizabeth Calle Mejía, Nancy Beatriz
Director(es):	Ulloa Campoverde, Jaime
Palabras clave :	Cuero Curtición De Pieles Enzimología Industrial Quimica Organica Ingenieria Quimica
Fecha de publicación :	1994
Paginación:	213 páginas
Ciudad:	Cuenca
Código Interno :	TQ;154
Tipo:	bachelorThesis
Resumen :	Se hace un estudio de la fabricación y utilización de enzimas en este caso la pancreatina que puede ser utilizada en el rendido y curtido de pieles para la cual se explica que son las enzimas, características, su modo de actuar, definiéndose la enzima de estudio para su evaluación. Además se hace un estudio de todo lo referente a la piel animal, sus características, histología, etc. Se explica lo que es el cuero, sus tipos, que es el curtido y dentro de este último se analiza lo que es el rendido de las pieles, que es el proceso enzimológico, para finalizar comparando el producto obtenido con las disponibles en el mercado
Grado Académico:	Ingeniero Químico
URI :	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8171
Aparece en las colecciones:	Tesis de Pregrado

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