1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca
2. Acceso a Tesis Pregrado, Posgrado y Doctoral
3. Facultad de Ciencias Químicas
4. Bioquímica y Farmacia
5. Tesis de Pregrado

Title:	Calificación de productores y proveedores de materia prima (leche cruda) de lácteos San Antonio C.A:
Authors:	Orellana Paucar, Adriana Monserrtah Bermeo Aguirre, Cristian Javier
metadata.dc.contributor.advisor:	Astudillo Machuca, Adelina
Keywords:	Lacteos San Antonio Bioquimica Calidad Analisis Quimico
Issue Date:	2007
metadata.dc.ucuenca.paginacion:	176 páginas
metadata.dc.description.city:	Cuenca
Series/Report no.:	TBQ;480
metadata.dc.type:	bachelorThesis
Description:	Lácteos San Antonio, es un ejemplo de desarrollo comercial comprometido a elaborar productos de excelencia. La calidad del producto final está íntimamente relacionada con la calidad de la leche cruda, por ello, es realmente importante e imprescindible contar con un Sistema de Calificación de Productores y Proveedores, que permita tener una visión más concreta y global de los aspectos que deben tomarse en cuenta al momento de capacitar a determinado productor y/o proveedor.
metadata.dc.description.degree:	Bioquímico Farmacéutico
URI:	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/8014
Appears in Collections:	Tesis de Pregrado

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