| Title: | Microbiota ruminal, apoyada en la evidencia |
| Other Titles: | Evidence-Based Ruminal Microbiota |
| Authors: | Haro Haro, Andres Norberto |
| metadata.dc.ucuenca.correspondencia: | Haro Haro, Andres Norberto, andresharo86@hotmail.com |
| Keywords: | Microbiota ruminal 1
Protozoos
Bacterias 3
Rumen 2
Arqueas 5
Hongos 4 |
| metadata.dc.ucuenca.areaconocimientofrascatiamplio: | 4. Ciencias Agrícolas |
| metadata.dc.ucuenca.areaconocimientofrascatidetallado: | 4.1.1 Agricultura |
| metadata.dc.ucuenca.areaconocimientofrascatiespecifico: | 4.1 Agricultura, Silvicultura y Pesca |
| metadata.dc.ucuenca.areaconocimientounescoamplio: | 08 - Agricultura, Silvicultura, Pesca y Veterinaria |
| metadata.dc.ucuenca.areaconocimientounescodetallado: | 0811 - Producción Agrícola y Ganadera |
| metadata.dc.ucuenca.areaconocimientounescoespecifico: | 081 - Agricultura |
| Issue Date: | 2022 |
| metadata.dc.ucuenca.volumen: | Volumen 29, número 2 |
| metadata.dc.source: | Revista Alimentos, Ciencia e Ingeniería |
| metadata.dc.type: | ARTÍCULO |
| Abstract: | Ruminants break down the fiber of the feed intake in the rumen through a microbial symbiosis, which performs its enzymatic hydrolysis and subsequent fermentation. The objective was demonstrating the activity of rumen microorganisms consisting of bacteria, protozoa, fungi and methanogenic archaea. Bacterial populations are located at three different levels in the rumen: attached to the solid. The concentration of bacteria in the rumen is higher than that of protozoa. Protozoa support a fundamental role in fiber degradation, store large amounts of starch and slow down the production of acids that reduce rumen pH. Fungi have an important function in the digestion of the cell walls of plants, especially those of low quality. Archaea in the rumen are strictly anaerobic microorganisms and produce methane from CO2 and hydrogen. Conclusion: Rumen microorganisms establish complex relationships among themselves, which allow the degradation of the feed that reaches the rumen and consequently the use of the nutrients it contains. |
| Description: | Los rumiantes degradan en el rumen la fibra de los alimentos consumidos a través de una simbiosis microbiana, que realiza su hidrólisis enzimática y posterior fermentación. El objetivo es evidenciar la actividad de los microorganismos del rumen constituidos por bacterias, protozoos, hongos y arqueas metanogénicas. Las poblaciones bacterianas se ubican en tres niveles diferentes en el rumen: adheridas al sólido. La concentración de bacterias en el rumen es mayor a la de los protozoos. Los protozoos juegan un papel fundamental en la degradación de la fibra, almacenar grandes cantidades de almidón y ralentizan la producción de ácidos que reduce el pH ruminal. Los hongos tienen una función importante en la digestión de las paredes celulares de los vegetales, sobre todo en aquellos de baja calidad. Las arqueas en el rumen son microorganismos anaerobios estrictos y producen metano a partir de CO2 e hidrógeno. Conclusión: Los microorganismos ruminales establecen entre sí relaciones complejas, que permiten la degradación del alimento que llega al rumen y en consecuencia la utilización de los nutrientes que contiene. |
| URI: | https://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/46108
https://revistas.uta.edu.ec/erevista/index.php/aci |
| metadata.dc.ucuenca.urifuente: | https://revistas.uta.edu.ec/erevista |
| ISSN: | 2737-6338 |
| Appears in Collections: | Artículos
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