Logo Repositorio Institucional

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/45759
Registro completo de metadatos
Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.authorCordero Ahiman, Otilia Vanessa
dc.date.accessioned2025-01-27T16:36:17Z-
dc.date.available2025-01-27T16:36:17Z-
dc.date.issued2024
dc.identifier.issn2304-8158
dc.identifier.urihttps://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/45759-
dc.identifier.urihttps://www.scopus.com/inward/record.uri?eid=2-s2.0-85195860947&doi=10.3390%2ffoods13111772&partnerID=40&md5=b189f2024edb999ebcebaebbeb6771a2
dc.description.abstractFood insecurity is a critical issue in the Americas, with severe impacts in the Caribbean, Mesoamerica, and South America, particularly affecting older adults in Indigenous and rural contexts where it intersects with poverty, gender, and ethnicity. This study aims to provide an in-depth understanding of the current research about food insecurity among older Indigenous adults in Latin America and the Caribbean. A comprehensive literature review was conducted, utilizing specific search queries and the population, intervention, comparison, and outcome (PICO) strategy across multiple databases to identify the pertinent studies. The findings indicate an increase in academic output on this topic since 2018, with significant emphasis on the interplay between climate change and food insecurity. The review highlights the importance of developing targeted food programs, reforming policies, and fostering collaboration between academia and local communities to implement practical interventions. Despite the growing body of literature, a notable research gap persists in rural areas of Latin America and the Caribbean. This study underscores the necessity of balancing the geographic distribution of research and emphasizes the preservation of cultural practices and the adaptation of public policies to support traditional food practices. It advocates for culturally sensitive interventions and interdisciplinary collaboration to formulate comprehensive strategies. The originality and value of this study lie in its focused analysis of older Indigenous adults, contributing crucial insights to the international literature on food security.
dc.language.isoes_ES
dc.sourceFoods
dc.subjectFood insecurity
dc.subjectIndigenous contexts
dc.subjectLatin America and the Caribbean
dc.subjectOlder adults
dc.subjectRural areas
dc.titleAnalysis of Food Security of Older Rural Indigenous People in Latin America and the Caribbean
dc.typeARTÍCULO
dc.ucuenca.idautor1204008021
dc.identifier.doi10.3390/foods13111772
dc.ucuenca.versionVersión publicada
dc.ucuenca.areaconocimientounescoamplio03 - Ciencias Sociales, Periodismo e Información
dc.ucuenca.afiliacionCordero, O., Universidad de Cuenca, Departamento de Economía, Empresa y Desarrollo Sostenible, Cuenca, Ecuador
dc.ucuenca.volumenVolumen 13, número 11
dc.ucuenca.indicebibliograficoSCOPUS
dc.ucuenca.factorimpacto0.87
dc.ucuenca.cuartilQ1
dc.ucuenca.numerocitaciones0
dc.ucuenca.areaconocimientofrascatiamplio5. Ciencias Sociales
dc.ucuenca.areaconocimientofrascatiespecifico5.2 Economía y Negocios
dc.ucuenca.areaconocimientofrascatidetallado5.2.1 Economía
dc.ucuenca.areaconocimientounescoespecifico031 - Ciencias Sociales y Ciencias del Comportamiento
dc.ucuenca.areaconocimientounescodetallado0311 - Economía
dc.ucuenca.urifuentehttps://www.mdpi.com/journal/foods
Aparece en las colecciones: Artículos

Ficheros en este ítem:
Fichero Tamaño Formato  
documento.pdf1.2 MBAdobe PDFVisualizar/Abrir


Este ítem está protegido por copyright original



Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.

 

Centro de Documentacion Regional "Juan Bautista Vázquez"

Biblioteca Campus Central Biblioteca Campus Salud Biblioteca Campus Yanuncay
Av. 12 de Abril y Calle Agustín Cueva, Telf: 4051000 Ext. 1311, 1312, 1313, 1314. Horario de atención: Lunes-Viernes: 07H00-21H00. Sábados: 08H00-12H00 Av. El Paraíso 3-52, detrás del Hospital Regional "Vicente Corral Moscoso", Telf: 4051000 Ext. 3144. Horario de atención: Lunes-Viernes: 07H00-19H00 Av. 12 de Octubre y Diego de Tapia, antiguo Colegio Orientalista, Telf: 4051000 Ext. 3535 2810706 Ext. 116. Horario de atención: Lunes-Viernes: 07H30-19H00