Clasificación de la Investigación::Veterinaria::Producción Animal::Sistemas de producción ganadera
Palabras clave :
Medicina Veterinaria Bovinos Lácteos
Fecha de publicación :
24-jul-2024
Paginación:
56 páginas
Editor:
Universidad de Cuenca
Tipo:
submittedVersion
Abstract:
This research was carried out with samples from dairy producers located in the provinces
of Azuay and Cañar. The general objective of the thesis was to determine the frequency
with which passive maternal immunity transfer failure (FTIP) occurs in dairy cattle in the
southern highlands of Ecuador. Producers were considered as both small and large
holders. A total of 120 births were analyzed, from which blood samples were taken from
calves within the first week of life (females and males) collected from the jugular vein
with a vacuum blood collection system, in 9 ml tubes without anticoagulant. The samples
were processed to extract the blood serum. 2 aliquots were separated for analysis: total
serum proteins by refractometry and total proteins, albumin and globulin by
spectrophotometry. 300 ml of colostrum was also collected from the mothers to measure
its specific gravity and sugar concentration. There was a frequency of 26.36% of animals
with maternal passive immunodeficiency transfer failure. No influence was found for sex,
parity, type of farm, and differences for colostrum density and territorial origin. The
concentration of globulins in the "Protected" individuals was higher than that of those
suffering from FTIPM. All analysis showed a high relationship between the
measurements made by spectrophotometry and refractometry. However, that
relationship between colostrum quality measurements obtained by densitometry and Brix
refractometry was low
Resumen :
Esta investigación se desarrolló con muestras de productores lecheros ubicados en las
provincias de Azuay y Cañar. El objetivo general de la tesis fue determinar la frecuencia
con que ocurre falla en transferencia de inmunidad pasiva maternal (FTIPM) en el
ganado bovino lechero de la sierra sur del Ecuador. Los productores se consideraron
como pequeños y grandes tenedores. Se analizaron 120 partos, de esos eventos se
tomaron muestras de sangre de los terneros dentro de la primera semana de vida
(hembras y machos), la punción fue en la vena yugular con un sistema de colección de
sangre al vacío, en tubos de 9 ml sin anticoagulante. Se centrifugaron las muestras y se
extrajo el suero sanguíneo. Se separaron 2 alícuotas para analizar: proteínas séricas
totales por refractometría y proteínas totales, albúmina y globulina por
espectrofotometría. Así también se colectaron 300 ml de calostro de las madres para
establecer su calidad a través de la medición de gravedad específica y concentración
de azúcares. Las muestras con una concentración de proteínas totales menores a 5,5
g/dl se consideraron con FTIPM. Los calostros con baja densidad (<1.035) y/o
concentración de azúcares menor al 20% se consideraron de baja calidad. Se estableció
una frecuencia de 26,36% de animales con FTIPM. No se encontró asociación
estadística con las variables sexo de las crías, paridad de la vaca, tipo de granja, con la
presentación de FTIPM sin embargo, si se determinó asociación con la densidad del
calostro y la procedencia territorial de las muestras. Se observó diferencias en la
concentración de globulinas y en el ratio albúmina/globulina entre los individuos
“Protegidos” y los que presentaron FTIPM. Los resultados del análisis mostraron una
alta concordancia entre las mediciones realizadas mediante espectrofotometría y
refractometría. Sin embargo, la concordancia entre las mediciones de calidad del
calostro obtenidas por densitometría y refractometría Brix fue baja
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