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Título :	Chocho, carne vegetal
Autor:	Naranjo Vargas, Plutarco
Materia:	Clasificación de la Investigación::Agropecuarias::Agronomía::Explotación de los cultivos
Palabras clave :	Plantas herbáceas Propiedades alimenticias Nutrición Cultivos
Fecha de publicación :	ene-2003
Paginación:	Páginas: 123-138
Editor:	Casa de la Cultura Ecuatoriana Benjamín Carrión
Código Interno :	Volumen II, número 1
Tipo:	publishedVersion
Resumen :	El chocho es una planta herbácea anual. Alcanza una altura de 0.8 a 1.5 mts; con hojas digitadas y flores atractivas de varios colores, según las variedades, pero predominan los colores blanco -azul o blanco-púrpura. Crece en los Andes desde los 2.000 hasta más de los 3.000 metros sobre el nivel del mar. Los granos o semillas son blancos, redondos, algo biconcexos. Es una especie que muta con facilidad. En la región andina se han identificado más de 50 especies de género Lupinus y en el continente americano más de 100. Algunas ofrecen flores hermosas y son utilizadas como ornamentales.
URI :	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/43820
ISBN :	9978-62-234-9
Aparece en las colecciones:	Investigaciones

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