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Título : Propuesta para la valorización de AVU’s (aceites vegetales usados), a través de la obtención de velas artesanales usando diseño de mezclas con vértices extremos
Autor: Bravo Bonete, Verónica Tatiana
Director(es): Pinos Vélez, Verónica Patricia
ORCID del investigador: 
0000-0001-8278-5873
Materia: CIUC::Química::Tecnología Química::Química Industrial
Palabras clave : Ingeniería Química
Contaminación
infraestructuras públicas
Fecha de publicación : 31-jul-2023
Paginación: 68 páginas
Editor: Universidad de Cuenca
Tipo: bachelorThesis
Abstract: 
The environmental problems caused by the mismanagement of waste from used vegetable oils (AVU) is a current concern, since it directly affects the soil and water. Water pollution by AVU has an impact on public infrastructures and the environment. For these reasons, in this titling project the study of AVU's was proposed as raw material for obtaining artisan candles. To carry this out, used vegetable oil collected by the ETAPA company was used. This was deodorized through maceration in coffee beans. The deodorized AVU was used in different tests to obtain candles. The percentages of AVU, stearic acid, perfume fixative, aromatic essence varied in each formulation according to a design of mixtures of extreme vertices. For the preparation and evaluation of the candles obtained, the corresponding ASTM standards were followed. In addition, the organoleptic characteristics of the candles were evaluated. The formulation with the best score corresponded to: 2% Perfume Fixer, 10% Aromatic Essence, 68% AVU and 20% Stearic Acid. The candles obtained with this formulation met the quality standards established by ASTM standards, obtaining an eco-friendly product from these residual oils.
Resumen : 
La problemática ambiental ocasionada por la mala gestión de residuos de aceites vegetales usados (AVU) es una preocupación actual, ya que afecta directamente al suelo y al agua. La contaminación de agua por AVU tiene impacto en las infraestructuras públicas y en el ambiente. Por estas razones, en este proyecto de titulación se planteó el estudio de los AVU´s como materia prima para la obtención de velas artesanales. Para llevar esto a cabo se usó aceite vegetal usado colectado por la empresa ETAPA. Este fue desodorizado a través de maceración en granos de café. El AVU desodorizado fue empleado en diferentes ensayos para obtener velas. Los porcentajes de AVU, ácido esteárico, fijador de perfume, esencia aromática variaron en cada formulación de acuerdo a un diseño de mezclas de vértices extremos. Para la elaboración y evaluación de las velas obtenidas, se siguieron las normas ASTM correspondientes. Además, se evaluaron las características organolépticas de las velas. La formulación con la mejor puntuación correspondió a: 2% de Fijador de Perfume, 10% de Esencia Aromática, 68% de AVU y 20% Ácido Esteárico. Las velas obtenidas con esta formulación cumplieron las normas de calidad establecidas según las normas ASTM, obteniendo un producto eco amigable a partir de estos aceites residuales.
URI : http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/42690
Código: TQ;578
Grado Académico: 
Ingeniero Químico
Aparece en las colecciones: Tesis de Pregrado

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