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https://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31203Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Orellana Solano, José | - |
| dc.contributor.author | Sanmartín C., César A. | - |
| dc.date.accessioned | 2018-09-24T15:04:04Z | - |
| dc.date.available | 2018-09-24T15:04:04Z | - |
| dc.date.issued | 1967 | - |
| dc.identifier.uri | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31203 | - |
| dc.description | Esta monografía hace un breve estudio de la planta y un análisis bromatológico de grasas, proteínas, carbohidratos, fibra ceniza, etc, además estudio del equipo que podría utilizarse para extraer la grasa de la planta curcubita pepo. | es_ES |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.relation.ispartofseries | TN;87 | - |
| dc.subject | Bromatologia | es_ES |
| dc.subject | Química Industrial | es_ES |
| dc.subject | Alimentos | es_ES |
| dc.subject | Oleaginosas | es_ES |
| dc.title | Extracción de aceite de la cucurbita pepo, L. por solvente | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| dc.ucuenca.paginacion | 67 páginas | es_ES |
| dc.description.degree | Doctor en Química Industrial | es_ES |
| dc.description.city | Cuenca | es_ES |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Pregrado | |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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