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https://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31179Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | González Moscoso, Marcelo | - |
| dc.contributor.author | Pérez Castro, Miguel | - |
| dc.date.accessioned | 2018-09-21T19:50:51Z | - |
| dc.date.available | 2018-09-21T19:50:51Z | - |
| dc.date.issued | 1966 | - |
| dc.identifier.uri | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31179 | - |
| dc.description | Realiza un estudio sobre generalidades del trigo, determina las condiciones del germen usado para la extracción. La obtención la realiza por dos métodos por disolventes y por expresión, compara los rendimientos obtenidos en los diferentes métodos empleados. Analiza el aceite obtenido | es_ES |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.relation.ispartofseries | TN;74 | - |
| dc.subject | Química Industrial | es_ES |
| dc.subject | Procesos Quimicos | es_ES |
| dc.subject | Alimentos | es_ES |
| dc.subject | Aceites Vegetales | es_ES |
| dc.subject | Tecnologia De Alimentos | es_ES |
| dc.title | Extracción del aceite del germen de trigo | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| dc.ucuenca.paginacion | 52 páginas | es_ES |
| dc.description.degree | Doctor en Química Industrial | es_ES |
| dc.description.city | Cuenca | es_ES |
| Appears in Collections: | Tesis de Pregrado | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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