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https://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31177Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Peñafiel Basantes, Pedro | - |
| dc.date.accessioned | 2018-09-21T17:51:09Z | - |
| dc.date.available | 2018-09-21T17:51:09Z | - |
| dc.date.issued | 1969 | - |
| dc.identifier.uri | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31177 | - |
| dc.description | Realiza consideraciones generales sobre la planta de oca, así realiza un estudio sobre fermentación y obtención de alcohol etílico a partir de la oca agria y dulce. Realiza también determinación y análisis de pH, grado alcohólico y de aldehídos. Hace un proyecto de instalación de una fábrica, rendimiento y costos de producción. | es_ES |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.relation.ispartofseries | TN;72 | - |
| dc.subject | Química Industrial | es_ES |
| dc.subject | Procesos Quimicos | es_ES |
| dc.subject | Alcohol Etilico | es_ES |
| dc.subject | Oca | es_ES |
| dc.title | Obtención de alcohol etílico a partir de la oca | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| dc.ucuenca.paginacion | 52 páginas | es_ES |
| dc.description.degree | Doctor en Química Industrial | es_ES |
| dc.description.city | Cuenca | es_ES |
| Appears in Collections: | Tesis de Pregrado | |
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| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
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