Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
https://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31148Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | Orellana Solano, José | - |
| dc.contributor.author | Monsalve Astudillo, Gladys | - |
| dc.date.accessioned | 2018-09-20T16:22:30Z | - |
| dc.date.available | 2018-09-20T16:22:30Z | - |
| dc.date.issued | 1972 | - |
| dc.identifier.uri | http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31148 | - |
| dc.description | Indica las características botánicas de la planta, para en el análisis bromatológico propiamente dicho analizar la humedad, cenizas, residuo celulósico, almidón, materia grasa y materia nitrogenada, estos análisis los realiza en cada variedad de arroz y con los resultados obtenidos hace una comparación entre cada una y luego realiza las conclusiones basicamente estadísticas | es_ES |
| dc.format | application/pdf | es_ES |
| dc.language.iso | spa | es_ES |
| dc.relation.ispartofseries | TN;55 | - |
| dc.subject | Alimentos | es_ES |
| dc.subject | Arroz | es_ES |
| dc.subject | Bromatologia | es_ES |
| dc.subject | Química Industrial | es_ES |
| dc.title | Análisis bromatológico de las diferentes variedades de arroz que se cultivan en la provincia del Guayas | es_ES |
| dc.type | bachelorThesis | es_ES |
| dc.ucuenca.paginacion | 39 páginas | es_ES |
| dc.description.degree | Doctor en Química Industrial | es_ES |
| dc.description.city | Cuenca | es_ES |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Pregrado | |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| TESIS ESCRITAS.pdf | 34.98 kB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
Este ítem está protegido por copyright original |
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.
Centro de Documentacion Regional "Juan Bautista Vázquez" | ||||||||||
| ||||||||||