1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca
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Título :	Obtención de la fécula de la canna-edulis achira
Autor:	Cordero Sanmartín, Fausto León
Palabras clave :	Almidon De Achira Aplicaciones Agricolas Alimentos Química Industrial
Fecha de publicación :	1971
Paginación:	48 páginas
Ciudad:	Cuenca
Código Interno :	TN;13
Tipo:	bachelorThesis
Resumen :	El propósito de la presente tesis es el de presentar una alternativa para la obtención de fécula de la Canna-Edulis Achira, ya que es un vegetal cuya característica es la producción de fécula; para esto se han hecho consideraciones sobre el medio ambiente apropiado para el cultivo de esta planta, así como un detenido estudio de la elaboración del proyecto en el ámbito industrial, para esto se han realizado pruebas en el Laboratorio sobre los rendimientos de extracción de la fécula y las propiedades físicas y químicas de la misma
Grado Académico:	Doctor en Química Industrial
URI :	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/31092
Aparece en las colecciones:	Tesis de Pregrado

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