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5. No. 1 (2007)

Título :	La ruta del Chancho
Autor:	Ordóñez, Andrés Santos, Daniel García, Cristián Campoverde, Mario Amoroso, Gonzalo
Nombre de Revista:	Cuatro Sentidos
Palabras clave :	Gastronomia Rutas Chancho Hornado Preparacion
Fecha de publicación :	2007
Paginación:	Páginas 39-40
Numero / Secuencia :	número 1
Editor:	Universidad de Cuenca
Ciudad:	Cuenca
Tipo:	Article
Resumen :	A la mañana emprendimos un suculento viaje por "La ruta del cancho" . Iniciamos nuestro recorrido hacia el noreste del austro ecuatoriano en busca de los apetitosos platos que se preparan en nuestra región. En Gualaceo nos encontramos con el delicioso "chancho hornado". Ya en el mercado central, ante nuestros ojos hambrientos desfilaron más de una docena de puestos con este delicioso plato.
URI :	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30055
Aparece en las colecciones:	No. 1 (2007)

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