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4. Revista 4 Sentidos
5. No. 1 (2007)

Title:	La ruta del Chancho
Authors:	Ordóñez, Andrés Santos, Daniel García, Cristián Campoverde, Mario Amoroso, Gonzalo
metadata.dc.ucuenca.nombrerevista:	Cuatro Sentidos
Keywords:	Gastronomia Rutas Chancho Hornado Preparacion
Issue Date:	2007
metadata.dc.ucuenca.paginacion:	Páginas 39-40
metadata.dc.description.numberSequence:	número 1
Publisher:	Universidad de Cuenca
metadata.dc.description.city:	Cuenca
metadata.dc.type:	Article
Description:	A la mañana emprendimos un suculento viaje por "La ruta del cancho" . Iniciamos nuestro recorrido hacia el noreste del austro ecuatoriano en busca de los apetitosos platos que se preparan en nuestra región. En Gualaceo nos encontramos con el delicioso "chancho hornado". Ya en el mercado central, ante nuestros ojos hambrientos desfilaron más de una docena de puestos con este delicioso plato.
URI:	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/30055
Appears in Collections:	No. 1 (2007)

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