1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca
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4. Tesis de Maestrías

Title:	Implementación de una planta procesadora de jugo de tomate de árbol en el Cantón Sevilla de Oro
Authors:	Tapia Tapia, Mario Enrique Universidad de Guayaquil. Maestría de la Facultad de Ciencias Administrativas
metadata.dc.contributor.advisor:	Mendieta Muñoz, Luis Rodrigo
Keywords:	Planta Procesadora Jugo De Tomate De Arbol Sevilla De Oro Canton Sevilla De Oro Provincia Del Azuay Proyecto Empresarial Produccion Administracion De Empresas Inversion Factibilidad
Issue Date:	2012
metadata.dc.description.city:	Guayaquil
Series/Report no.:	U-ext;005
metadata.dc.type:	masterThesis
Description:	Este trabajo busca establecer la factibilidad del Proyecto de Implementación de una Planta Procesadora de Jugo de Tomate de Árbol en el Cantón Sevilla De Oro. Para el efecto se ha procedido a realizar el estudio de mercado, estudio técnico, estudio financiero y evaluación económica, los mismos que hacen prever excelentes niveles de rentabilidad, así como buenas posibilidades de expansión del proyecto en el corto plazo. La producción de jugo de tomate de árbol, está destinada a satisfacer las necesidades de los consumidores de la ciudad de Cuenca y Paute, con un producto 100% natural y una alternativa alimenticia de alta calidad. A través de un estudio de mercado, se estableció, que la demanda de este tipo de productos está insatisfecha, pese a contar con un sinnúmero de alternativas, lo que de alguna manera garantiza el éxito del proyecto. La planta estará instalada en el cantón Sevilla de Oro, a 60 Km. de la ciudad Cuenca y 30 Km. de Paute, lo que permitirá aprovechar el potencial productivo de tomate de árbol de la zona, principal materia prima requerida, así como la disposición de mano de obra barata, como fortalezas para la empresa. Se dispondrá de un terreno de 400m2, el mismo que contará con dos instalaciones acondicionadas, para las actividades administrativas, y el área de producción respectivamente. La capacidad instalada de la planta podrá procesar 600 litros diarios de jugo de tomate, sin embargo se tiene previsto iniciar con un una producción del 60% en el primer año, que se irá incrementando en un 10% anual durante los próximos 5 años. Se determinaron los principales indicadores tanto financieros, económicos y ambientales, lo que permite decir que a pesar de que la inversión inicial es bastante alta, las posibilidades de recuperación de la inversión son inmejorables.
metadata.dc.description.degree:	Magíster en Administración de Empresas
URI:	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/20255
Appears in Collections:	Tesis de Maestrías

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