1. Repositorio Institucional Universidad de Cuenca
2. Acceso a Tesis Pregrado, Posgrado y Doctoral
3. Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas
4. Maestrías
5. Tesis Maestrías

Título :	Los Hábitos alimentarios de los jóvenes : El caso de los estudiantes de la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad de Cuenca, abril-junio del 2003
Autor:	Campoverde Arévalo, Nicolás
Director(es):	Iturralde Aguilar, María Augusta
Palabras clave :	Cultura Y Alimentacion Jovenes Habitos Alimentarios Facultad De Cc. Medicas Alimentos Transgenicos Tesis De Maestria En Sociologia Y Desarrollo
Fecha de publicación :	2004
Paginación:	CD
Ciudad:	Cuenca
Código Interno :	TM4-32
Tipo:	masterThesis
Resumen :	Los alimentos son elementos necesarios para la vida, sin embargo en ciertas circunstancias estas generan alteraciones orgánico-funcionales, que pueden en varios casos comprometer la vida de las personas. Este conocimiento es bastante conocido y popularizado, hasta el punto de construir por parte de la población una suerte de taxonomía para clasificar a los alimentos según su bondad y momento propicio en adecuados o inadecuados para la salud. La etapa de la juventud, con definiciones orgánico-funcionales en mujeres y en hombres, requiere de alimentos que satisfagan esas demandas, pero al estar definido socialmente el valor de los alimentos, estos no siempre son los más adecuados para satisfacer la demanda actual y futura de manera saludable.
Grado Académico:	Magister en Sociologia y Desarrollo
URI :	http://dspace.ucuenca.edu.ec/handle/123456789/16777
Aparece en las colecciones:	Tesis Maestrías

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